Kaalipata hautumaan ja kävelylle
Lämpöiset muistot nousevat mieleeni varsinkin äidin kaalikeitosta ja kaalipiirakasta, nam. Kaalipata1 rkl öljyä200 - 400 g lampaan tai naudan jauhelihaa1 prk tomaattimurskaa½ tl mustapippuria rouhittuna2 tl oreganoa2 tl basilikaa1 tl timjamia2 - 3 tl suolaa1½ - 2 kg keräkaalia2 porkkanaa2 sipulia3 valkosipulin kynttä5 tomaattia lohkoinapersiljaaRuskista jauheliha öljyssä isossa padassa
Omenaminttu