Äidin kaalipata reseptejä

Perinteinen kaalipata kasslerista

Perinteinen kaalipata kasslerista

Kaalipata kasslerista. Juuri kun luulit että kaikki muunnelmat kasslerista ja kaalista on kokeiltu, niin tässä tulee vielä yksi ohje
Kaalipata hautumaan ja kävelylle

Kaalipata hautumaan ja kävelylle

Lämpöiset muistot nousevat mieleeni varsinkin äidin kaalikeitosta ja kaalipiirakasta, nam. Kaalipata1 rkl öljyä200 - 400 g lampaan tai naudan jauhelihaa1 prk tomaattimurskaa½ tl mustapippuria rouhittuna2 tl oreganoa2 tl basilikaa1 tl timjamia2 - 3 tl suolaa1½ - 2 kg keräkaalia2 porkkanaa2 sipulia3 valkosipulin kynttä5 tomaattia lohkoinapersiljaaRuskista jauheliha öljyssä isossa padassa