Ässä taikina reseptejä

Herrasväelle ässiä

Herrasväen pikkuleivät ja kaneliässät ovat aina kaikissa juhlissa vaan niin perinteinen. Lisää taikinan joukkoon

Bakeringa

Kaneli ässät

Taikina kannattaa lämmittää käsissä sen verran notkeaksi, että ässän muotoilu onnistuu pellille ilman taikinan halkeilua

piparkakkutalonakka

Kaneliset ässät

Hiero taikinasta tanko, jaa se yhden ässän paloihin, pyöräytä taikinapala käsien välissä tangoksi, kieritä kaneli-sokeriseoksessa ja muotoile pellille S

Makunautintoja Mimmin keittiöstä

Ässät

Muotoile tangoista pellille leivinpaperin päälle ässän muotoisia pikkuleipiä. Yhdistä kuivat aineet ja sekoita taikinaan

Sonskun Keittiö

Porin Ässät Kakku

Kaada taikina vuokaan ja paista uunin alatasolla, kunnes pohja on kauttaaltaan kiinteää, eikä tikulla kokeiltaessa siihen jää taikinaa

Emerald City

Kaneliässät (gluteeniton, viljaton, maidoton, sokeriton, vähähiilihydraattinen, paleo)

taikina vielä vaniljalla, joka on mielestäni pakollista ässissä. Vanhat kunnon kaneliässät, kuka niitä voisi vastustaa

Antipastaa

Perinteiset kaneliässät

Perinteisin ohje lienee käsin pyöriteltävä taikina, mutta myös pursotettavia ässiä näkee paljon. Kun kahvipöydässä puhuttiin isänmaan asioista, pöytään laitettiin ässiä

Leipoo sukkasillaan

Pursotetut kaneliässät

Toisaalta, jottei pursotinpussia tartte olla ihan jatkuvasti täyttämässä, laitan taikinaa kuvan mukaisesti pussiin

Makunautintoja Mimmin keittiöstä

Pursotetut kaneliässät

Hiero taikinasta tanko, jaa se yhden ässän paloihin, pyöräytä taikinapala käsien välissä tangoksi, kieritä kaneli-sokeriseoksessa ja muotoile pellille S

Leena-muori leipoo

Maistuu kuin mummolassa: kaneliässät

Jos taikina on kovin pehmeää, se kannattaa laittaa hetkeksi jääkaappiin. Pyöritä taikinasta noin kymmensenttisiä, sentin paksuisia pötkylöitä, kieritä niitä kaneli-sokeriseoksessa ja muotoile pellille ässiksi

Leivästä sirkushuveihin

Murotaikinapikkuleipiä

ässän tai hevosenkengän muotoiseksi. Murotaikinasta saa helposti leivottua vaikka minkälaisia pikkuleipiä helposti ja nopeasti

Macarons & Madeleines

Shakkiruutu-pikkuleivät

Ohjelehdykässä oli myös kuva kaksivärisistä pikkuleivistä ja pursottimen putkeen olisi tällöin vissiin pitänyt laittaa sopivasti pötköt suklaalla ja vaniljalla maustettua taikinaa

ArjaMarjan keittiössä

Luciapullia valon neidon kunniaksi!

Luciapulla on sahramilla maustettu, ässän muotoon leivottu ja rusinoilla koristeltu. Sekoita tasaiseksi taikinaksi

Rakkautta ja maan antimia

Kaneliässät

Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan. Sekoita taikina tasaiseksi. Nosta taikina jääkaappiin viilentymään ainakin puoleksi tunniksi

Maku.fi

Manteliässät

Lisää taikinaan mantelirouhe ja loput jauhot joihin on sekoitettu ruokasooda. Muotoile taikinasta jauhotetulla pöydällä tanko (tai pari) ja jaa se samankokoisiin paloihin

Gluteenitonta leivontaa

Joululeivontaa

Laitoin tekemäni taikinan siksi aikaa jääkaappiin, että leivoin muita leipomuksia. Taikina ehti kovettua kauttaaltaan jääkaapissa, ja se piti muokata hyvin, jotta sen pystyi kaulitsemaan levyksi

Ainon blogi

Ruis-kaneliässät

taikina tarttuu ja jos käytät jauhoja, kanelisokeri ei tartu pintaan. Mutta yhtälailla mun perinteiseen jouluun kuuluu kaneliässät

Kaikki äitini reseptit

Rapeat kaneliässät

Sekoita kaneli sekä leivinjauhe vehnäjauhoihin ja lisää taikinaan. Erityisesti muistan rapeat kaneliässät ja kuinka hyviltä ne maistuivatkaan

Kuista