Ihanan suolainen ja öljyinen, suussa rapsahtava leipä vaatii aikaa ja hellyyttä. Mutta maksaa kaiken vaivan tuplana takaisin, kun siitä haukkaa ensimmäisen lämpimän palan
Voit toki toteuttaa reseptin vaikka tavallisella pizzapohjalla ja leipoa hiukan omaani matalammaksi, mutta öljyinen ja suolainen genovalainen focaccia ainakin toimi myös sipulin alustana tosi hyvin
Tämä rapea, öljyinen ja suolainen valkoinen pizza sopii aamiaiseksi, välipalaksi, mortadellalla täytettynä lounaaksi, aperitivo-herkuksi tai lähes missä vaan tilanteessa
