Öljyn keittäminen kattilassa reseptejä

Simpukoita, viiniä ja kaksintaistelu

Simpukoiden keittäminen. Kuumenna öljy ja voi kattilassa, lisää silputut sipulit. Ystävänpäivä tai lälläripäivä, kuten tyttäreni tätä romantiikankin täyteistä päivää kutsuu, oli hyvä syy pyytää ystäviä kylään illallispöydän ääreen
Viikonloppukokkailua

Viikonloppukokkailua

Keittäminen kesti ja kesti, vesi kiehui lähes loppuun ja joudunkin sitä lisäämään. Suhtaudun ruokaan suurella intohimolla
Kolmen aterian luomukana

Kolmen aterian luomukana

Olen säästänyt Kolatun Yrtti -salaattijuuston yrttisen öljyn jääkaappiin, kun juustopalat ovat loppuneet
Simpukoita ja parhaat ranskanperunat ikinä

Simpukoita ja parhaat ranskanperunat ikinä

Laita perunoita sen verran kerralla, että ne mahtuvat väljästi kokonaan öljyn alle. Simpukoiden puhdistaminen vaatii pientä työtä, mutta simpukoiden keittäminen on helppoa

Pastanteko alkaa vähitellen sujua

Pastanyyttien keittäminen ja viimeistely. Aina silloin tällöin on tullut nyt valmistettua pastaa itse sen jälkeen, kun joululahjaksi tuli pastakone
Bagel

Bagel

Aika säätöä rinkelin keittäminen vedessä oli, mutta onnistui kuitenkin. Kiehauta vettä kattilassa, laita keitinveteen hieman suolaa
Sunnuntaibagelit

Sunnuntaibagelit

Jostain syystä mua on jo pidemmän aikaa kiehtonut bagelien tekoon kuuluva rinkelien keittäminen, vaikka yleensä en pidäkään resepteistä, joissa on monta vaihetta
Vaahtokarkit, munaton + viljaton (osa 2)

Vaahtokarkit, munaton + viljaton (osa 2)

Kovasti tekiessä mietin, että kuinka tarpeellista tuon siirapin erikseen keittäminen oikein on, mutta en uskaltanut tätä vaihetta jättää välistä, kun huomenna pitäisi vaahtikset olla kahvipöydässä tarjolla
Gnocchit

Gnocchit

Keittäminen onnistui hyvin, kauniisti nousivat pinnalle. Kiehauta suuressa kattilassa vesi ja mausta suolalla
Viikon raaka-aine(32): Kananmuna

Viikon raaka-aine(32): Kananmuna

Majoneesissa munan keltuainen muodostaa paksun emulsion öljyn kanssa. Uppomunienkaan keittäminen ei ole vaikeaa