Öljyssä keitetyt katkaravut reseptejä

Kuhaa katkarapu-sitruunalisukkeella

Kuhaa katkarapu-sitruunalisukkeella

Kuullota sipuleita voissa tai öljyssä paistinpannulla. Kalan seuralaiseksi sopivat mainiosti yksinkertaiset keitetyt perunat, kalan ja katkarapu-sitruunalisukkeen pysyessä pääroolissa
Perunapihvit ja rapu-sillikaviaari

Perunapihvit ja rapu-sillikaviaari

Muotoile massasta pienehköjä pihvejä ja paista öljyssä pinnoitetulla pannulla tai muurinpohjapannussa keskilämmöllä molemmin puolin kauniin kullanruskeiksi
Kalaruokaviikko vol 1.

Kalaruokaviikko vol 1.

hetki oliiviöljyssä, limen mehussa sekä mustapippurissa. Painele keitetyt kananmunat haarukalla hienoiksi ja lisää kulhoon
Espanjalainen paella

Espanjalainen paella

Lisää riisi kasariin ja paista öljyssä käännellen muutaman minuutin ajan. Asettele keitetyt vihreät pavut paellan päälle ja ripottele päälle persiljaa
Perulainen ilta

Perulainen ilta

Papas a la Huancainaöljyä1 silputtu sipuli2 Aji amarilloa (chiliä)2 valkosipulinkynttä1 purkki fetaa (tai ricottaa tai muuta juustoa)voileipäkeksejä2 dl kermaasuolaa ja pippuriajääsalaattiaoliivejakeitettyjä muniaviipaloitua Rocotoa (chiliä)Kuullota sipuli, valkosipuli ja chili öljyssä. Katkaravut oliiviöljyllä1-2 dl oliiviöljyä0,5 dl balsamicoa1 rkl korianteria2 rkl sitruunasuolaa ja pippuria1 tl tabascoachiliä (Aji Cristal)katkarapujaroomansalaattiaruohosipuliakeitetty munaSekoita öljyyn muut ainekset ja lisää katkaravut
Kookoskermainen katkarapuwokki

Kookoskermainen katkarapuwokki

Paista vihanneksia muutama minuutti wokkipannulla öljyssä inkivääritahnan kera. Lisää keitetyt ja valutetut nuudelit ja paista vielä minuutti
Katkarapu-kasviswokki

Katkarapu-kasviswokki

Laita ne sekä paprikasekoitus pannulle, kuullota öljyssä kunnes pehmenevät hiukan. Lisää katkaravut, mausteet ja keitetyt munanuudelit