Ahven foliossa reseptejä

Grillattu ahven foliossa

Voitele 4 folioarkkia kevyesti ja aseta ahven kullekin arkille. 4 annosahventa. 1. Perkaa kalat ja suolaa sisä- ja ulkopuolelta
Jambalaya piiras

Jambalaya piiras

Olen heiltä pääasiallisesti ostanut pakastimeen äyriäiset, koska isäni on innokas kalastaja jä hänen pakkastimestaan nousevat jopa ahven fileet täysin ruodottomina ja nahattomina ympäri vuoden
Perinteisesti jouluruuaton joulu

Perinteisesti jouluruuaton joulu

Alkuruokana kuitenkin kalaa (paitsi että kolmantena ollut ahven vaihtui kalkkiviivoilla kampasimpukaksi) kolmella tavalla ja jokaiselle oma soosinsa
Kultaotsa-ahven perunapedillä

Kultaotsa-ahven perunapedillä

Olen tehnyt tätä italialaista kala-perunavuokaa kuhasta, lahnasta ja julkaissut aiemmin ohjeen savolaisesta jättiahvenesta perunapeitolla
Suomalaista VILLIKALAA -kirja

Suomalaista VILLIKALAA -kirja

Kirjan perkaus- ja kalanvalmistustapoja sekä ruokaohjeita voi toki soveltaa myös kuhaan, mateeseen, siikaan, ahveneen, loheen, silakkaan, muikkuun ja muihin kaloihimme