Muutama siivu ankimoa shison, vihersipulin, chilillä maustetun daikon-oroshin (momiji-oroshi) sekä sitruksisen ponzu-kastikkeen kanssa toimii erinomaisena – ja usein kalliina – kylmänä alkupalana tai tsumamina hyvän saken kanssa
Sama alkupala sopii hyvin myös pikkujouluissa tai joulupöydässä osana kalapöytää. kuudelle alkupalana. Nyt tarjoilin lohirullat salaatin ja saaristolaisleivän kanssa 150g kylmäsavulohta
Tämä on ihana kesän kylmä alkupala, mutta toimii ympäri vuoden. Lado rullat saumapuoli alaspäin pieneen vuokaan ja peittele kylmään, kunnes olet valmis laittamaan tarjolle
Pitkän illan lämmin iso alkupala, kuuman kesäpäivän tai -illan pääruoka. Kana-prosciuttorullat. Paista rullat sopivalla kuumalla öljypannulla kunnes kinkku on pinnalta kaunis kultainen