Aterian raikas päätös on valkosuklainen pannacotta, joka saa päälleen kerroksen kirpeää curd-tahnaa. Appelsiinia alkukeittoon, sitruunaa pääruokaan ja jälkkäriin
Keltainen makukastikekerros on soseutettu purkillisesta valutettuja säilykemangoviipaleita (ei siis purkin nestettä mukaan) ja yhden ison appelsiinin kalvottomista lohkoista
Kaunis pikari, pannacotta ja appelsiini tekevät pääsiäisherkusta ihan salonkikelpoisen jälkiruoan. Kuumenna kerma kiehuvaksi ja lisää appelsiinin kuoriraaste
Purista puolesta appelsiinista mehu ja kaada sipuleiden päälle. Lakkapannacotta ja lakkakastike. Sekoita öljy, puolikkaan appelsiinin mehu, sinappi, sokeri ja mausteet tasaiseksi kastikkeeksi