I tested this delicious recipem for courgette pasta with avocadopesto. For the avocadopesto. Then add in the avocado flesh, olive oil, mint leaves, juiced lime and a sprinkling of salt and pepper and blend again
Sekoita murskattu valkosipuli peston joukkoon ja sekoita pestoseos valmiiseen pastaan. Avocadopastasta tuntui olevan hetki sitten joka paikassa puhe ja kohu
Mix pasta with pesto, add shrimp tails, cubed avocado and parmesan flakes. Jos haluaa selvitä tästä ruoasta todella nopeasti (tosin peston voi helposti pyöräyttää pastaveden kiehumista odotellessa), voi peston tehdä aiemmin ja ottaa pakkasesta
Avocadopesto sopii myös dipiksi tai esim. Lisää lämpimät äyriäiset peston joukkoon ja sekoita. Mikäli et ole äyriäisten ystävä, pasta toimii hyvin myös ilman
Igår kväll var sista kvällen av min matvecka så det fick bli lite ditåt, en marinerad svärdfisk (marinade gjord av rostad paprika, olivolja, salt och peppar och lite basilika), en röra på avocado, paprika och olivolja och köpta pommes frites