siiville voi toki lopuksi laittaa pintaan kastiketta, mutta yleensä kastike tarjoillaan erikseen. Nimittäin oikeaa, autenttista BBQ – ruuanlaittoa alan ammattilaisen johdolla
rub-mausteseosta ja bbq-kastiketta (ohjeet alempana). Päätin hyödyntää edellisen viikonlopun savustuksesta jääneen rub-mausteseoksen, ribsien valeluun käytetyn bbq-kastikkeen sekä barbecue-kastikkeen, jota nautitaan itse ruuan kanssa
- BBQkastiketta (löytyy myös tästä blogista). Nostele posket lautaselle ja kuorruta BBQ kastikkeella. Keitä tämän blogin reseptistä nopea ja maistuva kastikepossulle eli sauce NMKP, mutta älä anna kiehua kasaan (keitä vain pari minuuttia saadaksesi maut yhteen)
