Beurre blanc reseptejä

Parsaa beurre blanc

Parsaa beurre blanc

Cremant d’Alsace valmistetaan tavallisesti Pinot Blanc –rypäleistä. Parsaa ja BeurreBlanc -kastiketta (4 henkilölle)
Beurre Blanc eli vaalea voikastike

Beurre Blanc eli vaalea voikastike

BeurreBlanc. BeurreBlanc. Tämä resepti on Helsingin kulinaarisen instituutin kokkikurssilla maistettu herkku, jonka tein heti kurssin jälkeen kotona nälkäiselle miehelle, tosin hän sai kalan sijaan kanaa

Beurre blanc eli voikastike

Paras itsevalmistamamme kalaruoka on ollut ehdottomasti tämä paistetuista lohimedaljongeista, beurreblancista ja papu-pekonilisukkeesta tehty annos
Paistettu nieriä ja beurre blanc -kastike

Paistettu nieriä ja beurre blanc -kastike

T. ä. n. r. u. o. k. a. v. l. i. m. t. s. e. ö. y. O. j. p. h. ,. S. c. H. f. A. d. -. b. R. &. M. K. ). I. 2. 0. 5. 1. L. B. g. P. 3. N. x. d l
Tyrni-juustokakku lasissa

Tyrni-juustokakku lasissa

Pääruoaksi tein perunamuusia sekä paistettua kuhaa beurreblanc -kastikkeen kera. Venyipä postaustauko taas mahdottoman pitkäksi
KALAMUREKE

KALAMUREKE

Ehkäpä kapriksella maustettu beurreblanc kastike voisi olla se piste tämän iin päällä. Haukimurekkeen tuoksukin on hienostunut, mausta nyt puhumattakaan
KASTIKEKOULU

KASTIKEKOULU

beurreblanc, beurre rouge, hollandaise, bearnaise, sabayon. BEURRE ROUGE. BEURREBLANC. BEURRE ROUGE. BEURREBLANC
Höyrytettyä kuhaa ja belugalinssejä

Höyrytettyä kuhaa ja belugalinssejä

Tarjoa höyrytetty kuha belugalinssien ja voi-valkoviinikastikkeen eli beurreblancin kanssa. Kuumenna 6 dl kevyesti suolattua vettä kiehuvaksi, lisää linssit ja fenkolisilppu
Kahden sitruunan siika

Kahden sitruunan siika

Kastikkeeksi jotain hyvää ja vaaleaa- beurreblanc toimii aina. vaikkapa maa-artisokkasosetta ja beurreblancia
KAHDENKOKIN MENUT

KAHDENKOKIN MENUT

Kevyesti savustettua lohta, keltavahveroperunaa ja BeurreBlanc kastiketta. Pari sanaa juhlien suunnittelusta

Raflassa - uudistunut Tillikka

Lisukkeina rapukermassa haudutettua perunaa ja beurreblanc -kastiketta. Siitä on jo ehtinyt vierähtää tovi, kun olen viimeksi käynyt syömässä Tillikassa

Hella ja Huone - voiko hyvää olla liikaa?

Täydellinen beurreblanc. For English please see here. * * *. Tampereen Hella ja Huone on erinomainen. mutta voiko hyvää olla joskus sittenkin liikaa
Chai-brownies

Chai-brownies

Jos kerran ylilääkäri vielä erikseen laittaa viestiä ja. pyytää saada tuomieni piparkakkumausteella maustettujen brownieden tai