Perinteisin tapa on juoda vaalea lageria tai pilsiä blinien kanssa. Toinen hauska olut blinien kanssa on vaalea, hapan vehnäolut, kuten belgialaistyylinen witbier
Blinien lisukkeina meillä oli graavilohta, pikkuruisia suolakurkkuja, ranskankermaa, hunajaa, punasipulihakkelusta, paistettuja herkkutatteja, Abban rapumarinoitua silliä sekä tietenkin sitä mateen mätiä mätivaahdon muodossa
Miksei niitä voisi valmistaa blinien rinnallekin jos on tarkoitus. -kalan kera. "Perunavohvelin pehmeä maku sekä rakenne eroavat blinin happamuudesta ja tukevuudesta
Itse lusikoin viikonlopun "ihan muuten vaan"-tyylistä lohitartaria tällä kertaa ohutnäkkileivän päälle, mutta tartarin voisi tarjota myös esimerkiksi mallas- tai saaristolaisleivän kera taikka blinien päällisenä
Ohukaiset, letut ja räiskäleet blinien kanssa sopivat hyvin ruoaksi varsinkin nyt talvella, ja palaan tähän asiaan uudestaan nyt kun ollaan lähetymässä laskiaista, jolloin niiden sesonki on huipussaan
Blinien kanssa oli tarjolla siian mätiä, punasipulia, ruohosipulia sekä smetanaa. Itse tykästyin vahvalta maistuvaan poromousseen niin paljon, että söin vain yhden blinin smetanan ja mädin kera, loppujen päälle lappasin ison kasan poromoussea