T. ä. m. o. n. H. E. R. -. K. U. L. I. S. A. O. l. e. ö. y. t. j. u. d. g. r. i. h. k. ,. s. p. G. a. &. v. 4. M. 2. 0. 8. N. P. W. b. c. ". V. B. C. D. f. 1. /. J. F. (. ). w. q. z. x. '. t l. d l
Broileriasaltimbocca. Pääruoaksi mukailtu versio broileri saltimboccasta silattuna voi-valkoviinikastikkeella ja kauden kasviksilla, jotka kypsensin parilla tapaa
Saltimbocca on Italiaa ja vapaasti Suomennettuna tarkoittaa “hypätä suuhun”. Alkuperäinen Saltimbocca alla Romana valmistetaan vasikasta, mutta tällä kertaa me valmistimme Saltimboccan broilerin fileestä
Saltimbocca-annos. Saltimbocca kana. saltimbocca kana marsala kastikkeen kera. kaikissa mahdollisissa muodoissa edustaa mielestäni erittäin hyvin yksinkertaisia
Tein tässä taannoin Makuviikon reseptillä Kananpoikaa Saltimbocca ja rakuunaporkkanoita ja niistä tuli niin hyviä, että olen tehnyt kyseisellä reseptillä sapuskaa jo pariin otteeseen
Pakko ei ole paras muusa – perunaletut ja puolukkagraavattu lohiPikaruokaa – CevicheJuhlat arjen keskellä – kello viiden tee ja mango-mandariinikakkuRapujuhlien sadonkorjuumenu – broileriasaltimbocca ja mustaherukka-tuorejuustojäädyke
Grillatut karitsankyljykset saltimbocca. Vietin juhannusta mökilläni. Aattoillan ruuat olin suunnitellut huolella, siitä eteenpäin mentiin vähän fiiliksen mukaan
