Aurajuustodippi. Tänään oli karmiva nälkä palatessani ostoksilta kaupungilta, joten söin lounaaksi wingseja sekä vuohenjuustosalaattia erilaisilla kastikkeilla
Wingsien kanssa sopii auradippi hyvin. Dippi kehiin ja ääntä kohti. Tämän tein itse mutta voi käyttää jotain valmista, poppamiehen chicken rub sopii näihin hyvin mutta tulee muistaa, että siinä on runsaasti suolaa
Dippi on nyt varsin mieto, srirachaa lisäämällä saa tulisuutta lisää. Käytä keitetty marinadi dippinä. Eteläisessä Suomessa pääsee jo puuhastelemaan puutarhaan
Toinen ihan yhtä kauan mukana kulkenut ruoka on chickenwings, siivet. Heti syvään etelään saavuttuani otin tuntumaa Southern Fried Chickeniin, joka maailmalla tunnettaaan myös Kentucky Fried Chickenin muodossa
