mitä mieltä olet, että vegaanisia vaihtoehtoja kutsutaan nimellä ”pihvi”, ”juusto”, ”makkara” jne, mutta jos ei nyt kuitenkaan pidetäkään, sillä asiaa on näemmä puitu jo ihan tarpeeksi somessa
Ja jos sattui ostamaan grilliin mausteista makkaraa jopa liikaa, voi ylimääräiset helposti upottaa tähän pastapataan, joka alkuperäisessä reseptissään valmistettiin chorizosta
Chorizo on mausteista espanjalaista raakamakkaraa ja se sopii oikein hyvin myös suomalaiseen makuun, sillä ainakaan tämä käyttämäni Saarioisen makkara ei ole liian tulista
Chorizo on ihanan monikäyttöinen makkara. Chorizon paistuessa keitä kierrepasta ohjeen mukaan runsaasti suolalla maustetussa vedessä al dente -kypsäksi
Chorizo-tomaattipastaan eksyi kyllä muutakin kuin makkaraa ja paahdettuja tomaatteja. Espanjassa ruokakaupan makkarahyllyt notkuivat chorizoa, ai että miten ihania makkaroita sieltä saikaan
Tummempaa riistamakkaraa tai chorizoa kannattaa kokeilla tässä siippani bravuurissa. Siskonmakkaraa ei kannata väheksyä, sillä siitä saa erinomaisen makkarapastan rosmariinin kera
(Chorizohan on muuten myös kala vai mitä. jätin kokonaan pois maidon, lisätyn sokerin ja herkut ja lihan ja makkaran sijaan meillä alettiin kokata entistä enemmän kasviksia ja kalaa
Viipaloi makkara ja paista kuumalla pannulla. Kermainen chorizo-pasta. Chorizo on rasvainen ja yhdessä kerman kanssa se vaatii seurakseen jotain pistävää/hapokasta makua
Pingviini valitsi tämän viikon haaste-raaka-aineen, joka oli Chorizo-makkara. Raaka-makkaranakin tätä ilmeisesti jostain saa, mutta ainakin itse käytin kypsytettyä versiota, jota saa varmaan nykyisin jo lähes kaikista isommista marketeista
Oman maun mukaan tähän voi käyttää mitä tahansa tuoremakkaraa - vaikka niitä italialaisia, jota tähän pastaan ja siihen minestroneenkin käytin, tai sitten kunnon chorizoa, jota vaikka Harjulta saa
