Tein salaatin Mojo-kirjan ohjeella, sama kirja josta nappasin ribseille BBQ-kastikkeen. kastike. Coleslaw kuuluu kesään ja grillattavien lihojen kaveriksi, varsinkin jos tekee yhtään jenkkityylistä grillimurkinaa niin kuin vaikka hamppareita tai ribsejä
Me söimme tätä tulisen ruoan kanssa joten halusin säilyttää salaatin raikkaana. (chiliä)kastike. Coleslaw on aivan loistava lisuke hieman mausteisen ruoan kanssa
Ja loppuun vielä Pulled Porkin kanssa sopiva maukas BBQ-kastike ja coleslaw, jotka kannattaa valmistaa sillä aikaa, kun antaa lihan tekeytyä sammuneessa uunissa
Lisäksi tein todella valkosipulista coleslawia. Pelkkä sinappi + ketsuppi dogi ei tällä kertaa riittänyt vaan piti keitellä lähinnä HooKoon ja Tomi Björckin intouttamana paholaisen kastiketta, mutta muokkasin ohjetta aika paljon kuitenkin