Entrecote pihvin kastike reseptejä

Entrecôte Rossini

Nosta pihvit vadille ja kaada kastike päälle. Madeirakastike. 1. Aloita kastikkeesta. Paista vihanneksia voissa kasarissa, sekoita ja lisää consommé, tomaattipyree ja mausteet
Hevosen sisäfileepihvi ja herkkusienibéarnaise

Hevosen sisäfileepihvi ja herkkusienibéarnaise

Niinpä pihvin kylkeen päätyi miniparsoilla ja parmesaanilla tuunattu sekasalaatti. ) Miehestä on tätä menoa kehittymässä varsinainen kastikepro, vielä kun saataisiin hankittua oikea bain marie, ettei tarvitsisi kahden kattilan kanssa pelleillä…
Possupihvit - Coleslaw

Possupihvit - Coleslaw

Hyvältä maistuivat, mutta edelleen entrecote on suosikkini. Ennen kuin käännät pihvin, mausta paistamaton puoli suolalla ja mustapippurilla

Lankkupihvi bearnaisekastikkeella

Aseta viillettyjä tomaatteja, vihreitä papuja ja parsaa pihvin ympärille. Kastike. Mausta kastike ja ota se liedeltä, anna jäähtyä
Kunnon pihviateria

Kunnon pihviateria

Tällä kertaa sen teki entrecote-pihvi bearnaisekastikkeella kuorrutettujen nauriiden kanssa, ja jälkiruokana suklaakohokas vadelmakompotilla
Simppeli & herkullinen pääsiäisateria

Simppeli & herkullinen pääsiäisateria

Kirjoitan teille seuraavassa reseptin karitsan entrecoteesta, joka on helppo valmistaa, eikä tarvitse rinnalleen sen ihmeempiä aineksia
Pihvien pihvi - entrecote

Pihvien pihvi - entrecote

Kaada kastike lihojen päälle, kääntele lihoja marinadissa ja anna marinoitua ainakin tunnin verran. Entrecoten marinadi
Entrecôte eli välikyljys

Entrecôte eli välikyljys

Pihvin paistoon on monta keinoa ja pihvit halutaan säilyttää mahdollisimman mureana ja mehevänä. Bearnaise lienee Hollandaisen ohella tunnetuin emulsiokastike
Karitsan entrecôte

Karitsan entrecôte

Lisukkeena maistuvat paistetutut (grillatut) perunat, kaalisalaatti ja tsatsiki-kastike. Kastike syntyy helposti

Entrecote ja herkkusienikastike

Valmista kastike. Lisää sienikastiketta pihville ja tarjoa lisäksi uunissa kypsennettyjä tomaatteja. 150 g härän ulkofilettä/hlö)·nokare voita ja hiukan öljyä·suolaa·musta- ja viherpippuriaKastike