Piirakantaikina on siitä erikoinen että se sisältää sitruunakuorta, ja tässä muistutan taas että kannattaa käyttää Luomusitruunaa, tai pestä sitruuna huolellisesti kuumalla vedellä sitä harjaten
Anoppini tavat tuntien liemi oli todennäköisesti jostakin laadukkaasta purkista loihdittu, mutta maalaistytölle se oli erikoinen ja maistuva lusikkaruokakokemus
