Espanjalaisia reseptejä

Churrot, espanjalaiset munkkitangot

Churrot, espanjalaiset munkkitangot

Sain eilen iltamyöhään päähänpiston, että haluan juuri sillä sekunnilla ihanan rapsakoita kanelisokerissa pyörineitä espanjalaisia munkkitangoja
Espanjalaiset lihapullat

Espanjalaiset lihapullat

1. Leikkaa sipulit silpuksi ja raasta porkkana. Lisää ne veteen yhdessä paahtoleivän kanssa. Mausta. Anna taikinan levätä hetki ja leivo siitä pieniä lihapullia

Espanjalaiset juustosarvet

1. Tee taikina jo edellisenä iltana jääkaappiin kohoamaan. Nypi pehmeä voi sormin suola-vehnäjauhoseokseen
Espanjalaiset lihapullat

Espanjalaiset lihapullat

Kaapin läpikäynti paljasti tällaisen joskus varmaan kymmenen vuotta sitten tulostetun ohjeen, jota en varmaankaan ole koskaan edes kokeillut
Espanjalaiset ryppyperunat

Espanjalaiset ryppyperunat

Tämä ei ole leivontaa, mutta ihan "pakko" jakaa tämä tänne, koska itse ainakin tykästyin tähän yksinkertaiseen, mutta niin maittavaan tapas alkuruokaan

Espanjalaiset uunitomaatit

1. Leikkaa tomaattien kantapuolelta pois viipale. Koverra siemenet pois. Leikkaa makkara kuutioiksi ja ruskista paistinpannulla
Espanjalaiset lihapullat kastikkeessa

Espanjalaiset lihapullat kastikkeessa

Sekoita kastikkeen ainekset keskenään ja kaada se espanjalaisten lihapullien päälle uunivuokaan. Jatka paistamista 150 asteessa noin 20 minuuttia
Uunisilakat espanjalaiseen tapaan

Uunisilakat espanjalaiseen tapaan

Silakat ovat edullinen ja monikäyttöinen kalaruokien raaka-aine. Uunissa isompikin erä valmistuu nopeasti ja ilman paistokäryä
Espanjalaiset simpukat kuin suoraan Andalusian auringosta

Espanjalaiset simpukat kuin suoraan Andalusian auringosta

"Tätä teen, kun kaipuu Andalusiaan yltyy ylitsepääsemättömäksi", toteaa Ariela Säkkinen espanjalaisista simpukoista upeassa uutuuskirjassaan Andalusian auringossa - kulinaristiretkiä Jerezistä Jerusalemiin (WSOY 2017)
Churrot - Espanjalaiset munkkitangot

Churrot - Espanjalaiset munkkitangot

Näin kävi myös minulle tänään tehdessäni elämäni ensimmäistä kertaa churroja- Espanjalaisia uppopaistettuja munkkitikkuja