Etikka silakka reseptejä

Thai-silakat

Thai-silakat

Perustana näissä oli se ihan perinteinen säilötty silakka, joka ensin kypsennetään siinä etikkaliemessä ja sitten säilötään siihen mausteliemeen
Sitruuna-inkiväärisilakat

Sitruuna-inkiväärisilakat

Väkiviinaetikkaa ja vettä. joulu · kalaruoka · säilötty kala · säilyke · silakat · silakka · Sitruuna-inkiväärisilakat

Sinappisilakat

Väkiviinaetikkaa ja vettä. kala · silakka · silli · sinappi · Sinappisilakat · sinappisilli. Sekoita sokeri,valkopippuri,suola ja etikka sinappiin
Limettiset sillifilee tuoreesta sillistä

Limettiset sillifilee tuoreesta sillistä

Mittaa vesi, etikka, sokeri, limettien mehu ja kuoriraaste sekä maustepippurit kattilaan. Silakka ja silli ovat saman kalan eri muodot - silli kasvaa kylmissä vesissä Pohjois-Atlantissa ja kasvaa suuremmaksi kuin kotoinen silakka ja rasvaisemmaksi

Virolainen sillisalaatti

Sekoita kermaviili, sinappi, suola, sokeri ja etikka kastikkeeksi. 2 etikkapunajuurta. 2 etikkakurkkua. 1 etikkapunajuuri. 1/4 tl etikkaa
29. Etikkasilakat

29. Etikkasilakat

Ota silakkaa peukalo-etusormiotteella niskasta kiinni. Täytyy sanoa, että etikkasilakat eivät lähtökohtaisesti kuulostaneet kovin houkuttelevilta, mutta päätinpä kuitenkin ne tehdä pois, kun safkaa kirjasta tällainenkin ohje löytyy

Ahventa korinttikastikkeessa

½ rkl pöytäetikkaa. 1. Kuullota voi ja jauho ja lisää kalaliemi. Mausta suolalla, pippurilla, etikalla ja siirapilla

Graavattua silakkaa etikkaliemessä

sekoita etikka, vesi ja suola. Ota silakkafileet graavausliemestä ja valuta ne kunnolla. Etikkaliemi. sekoita etikka, sokeri, vesi, öljy, suola ja pippurirouhe

Etikkasilakkaa näkkileivällä

Sekoita etikka, sokeri ja vesi liemeksi. Etikkaliemi. ½ dl etikkaa. 600 g silakkafileitä. 1. Kääntele fileet korppujauho-ruisjauhoseoksessa
Inkivääri-korianterisilakat

Inkivääri-korianterisilakat

Sekoita etikka, vesi ja suola ka kaada liemi kulhoon kalojen päälle. Inkivääri-korianterisilakoissa kotoisa silakka yhdistyy Aasian makuihin
Joulukalenteri 20.12.: Joulusillit purkkiin

Joulukalenteri 20.12.: Joulusillit purkkiin

kiehauta vesi ja sokeri, lisää etikka ja jäähdytä. Kirjahyllystä löytyi Pirjo Muurisen Seepra-sarjassa ilmestynyt keittokirja Silakka, silli, anjovis vuodelta 1981. 2 dl väkiviinaetikkaa
Cumberland-silakkaa

Cumberland-silakkaa

Mittaa kattilaan mustaherukkahyytelö, portviini, etikka, vesi ja appelsiininmehu. Tällä kertaa vuorossa brittiklassikko Cumberlandinkastikkeesta innoituksensa saanut mustaherukkasilakka
Johan nyt on silakkamarkkinat!

Johan nyt on silakkamarkkinat!

Nopea vaihtoehto on marinoida silakkafileet muutaman tunnin ajan etikkaliemessä ja pistää ne sen jälkeen maustumaan mausteliemeen
ETIKKASILAKAT / 2.

ETIKKASILAKAT / 2.

SILAKKAMARKKINOIDEN INNOSTAMANA. ISOÄIDIN ETIKKASILAKAT. Silakka se ei vieläkään ole kesyttänyt makunystyröitäni, vaikka ajatuksna onkin kiehtova