Kuori fenkoli, poista kova ydin ja siivuta ohuesti. Vaikka juhannuspöydässämme silakkaaja uutta perunaa nähtiinkin, niin siihen ne perinteet sitten jäivät
Perinteisesti silakoita on säilötty talven varalle suolaamalla ja maustekalana perunan kanssa syötäväksi, Ruotsin puolella pahamainesena hapansilakkana
fenkolinsiivuja yhdessä valkosipulin kanssa. Poista fenkolista. Tämä rusinainen japinjansiemeninensilakkatapas on tarina siitä, kuinka mennyttä ei saa takaisin, kuinka parhaita hetkiä ei koskaan voi toistaa, kuinka tätä hetkeä pitäisi osata arvostaa sen itsensä ja ainutlaatuisuutensa takia
Fenkolikeittoa, etanaa ja anisleipää. silakkaa, muikunmätiä, punajuurta ja mallassiirappia. juuri telakalta palanneeseen Silja Symhonyn promenadelle odottavin mielin
Valuta fenkolija palsternakka, säästä keitinliemi. fenkoli. Silakka puolestaan on yksinkertaisesti vain herkullista ja takuulla kevyttä ja terveellistä
