Friteerattu kuha reseptejä

Friteerattua kalaa

1. Vatkaa muna syvällä lautasella. Laita jauhot ja korppujauhot omille lautasilleen. Sekoita korppujauhoihin suolaa ja pippuria
Kalajuttuja

Kalajuttuja

Joku ehkä kysyy, missä on listalta kuha. Koska aika monet aikaisemmista kalaohjeistamme ovat olleet kuhalle, keskityimme kuluneen vuoden aikana sellaisiin kalalajeihin, joita olemme aikaisemmin vähemmän käyttäneet
Kala perunat eli fish and ships

Kala perunat eli fish and ships

Friteerattua leivitettyä kalaa ranskalaisten kera on varmaankin Britannian kuuluisin ruoka. No, ei siellä hallissa ollut turskaa joten ostetaan kuhaa
Fish and Chips

Fish and Chips

Näitä kaloja ei aina välttämättä ole saatavilla täällä Suomessa (paitsi Pollock’ia pakastettuna) joten olen moneen kertaan korvannut ne valkoisella kalalla ja todennut että hauki ja kuha käyvät tähän parhaiten

Arvostelu: Kylmät annokset ovat Kielon vahvuus

Kuha-annokseni oli valtava. Lautasella oli kokonainen suuri kuhafile ja todella runsaasti kastiketta. Minä päädyin hiillostettuun kuhaan Bouillabaisse-kastikkeen kera (27,90 e), ja mies otti friteerattua vasikanposkea ja kasvissalaatin (23,90 e)
Friteerattu kuha

Friteerattu kuha

Tarjoa kalapalat friteerattujen sipuleiden, paistettujen perunoiden ja dippikastikkeen kanssa. Fileroi kuha ja leikkaa se pienemmiksi paloiksi
Villiä itää: ravintola Villiviini

Villiä itää: ravintola Villiviini

Villivihannessalaatissa on tuttujen salaattiainesten lisäksi friteerattua voikukanlehteä, joka rapisee hampaissa ja muistuttaa lehtikaalia mutta on hienostuneempaa