Taputtele katkaravut aivan kuiviksi ja kasta ne frityyritaikinaan. Valuta valmiit katkaravut talouspaperilla, syö lämpiminä erilaisten kastikkeiden kera
Mieng khamin ainekset (kuvasta poistettu kuivatut katkaravut). Kasvissyöjä jättää katkaravut pois. pitkäpapuja, tomaattia, chiliä, valkosipulia ja maapähkinää (jättäkää nuo esillä olevat katkaravut pois)
Lisää katkaravut, Ketjap Manis ja kevätsipuli. Kaada puolet munaseoksesta pannuun ja kypsennä öljyssä pari minuuttia keskilämmöllä, kunnes munamassa on hyytynyt
Katkaravut naksuvat suussa. Paikallinen ystävämme, virolainen malli, joka asuu. Pariisissa Canal Saint Martinin alueella miehensä, sveitsiläisen filmiohjaajan kanssa, on palannut työmatkaltaan Lontoosta ja ehdottaa myöhäistä illallista
Muita erikoisuuksia ovat muun muassa savustetut katkaravut, sinisimpukat ja Bassin omatekoiset ranskalaiset, bouillabaisse-keitto ja puolikas hummeri lisukkein
Sulata katkaravut ja hienonna tuore korianteri. Kun helmikuussa bongasin tämän ohjeen Kaikki äitini reseptit-blogista, innostuin kovasti ja olen säännöllisesti etsinyt riisipapereita lähimegamarketistamme
Lisää keitetty riisi ja sulatetut katkaravut, sekoittele kunnes riisi lämpenee ja saa vähän väriä. Nasi goreng(paistettua riisiä, kanaa ja katkarapuja)*Urap pisang(kookosbanaanit)Eri maiden ateriakokonaisuudet jatkuvat
Tätä ruokalajia voisi tietysti kutsua nimellä friteeratutkatkaravut, mutta kirjassa on myös toinen akra-resepti (suolattua turskaa) ja senkin frittitaikinassa on leivinjauhetta