Karkkien teossa ei oikein voi oikaista joten. Pitkään olen etsinyt sitä itselle sopivaa parasta Fudge-ohjetta, joka on samaan aikaan yksinkertainen ja helppo valmistaa sekä tietenkin taivaallisen hyvän makuista
Kun toinen tahtoo valmistaa fudgea ja toinen rocky roadia, eikä yhteisymmärrykseen meinata päästä, niin luonnollisesti ratkaisu asiaan on Rocky Road fudge
Helppo ja nopea suklaafudge lakritsilla ja suolapähkinöillä on aivan mielettömän hyvää. Tämä ohje on miltei sama kuin blogistani löytyvät monet monet muut helpot ja nopeat suklafudgeohjeet
Ensimmäiseen reseptiin, suklaafudgeen, törmäsin sattumalta, kun joku suositteli kaapista löytyvien taateleiden kokeilemista Elämänmakua-blogin suklaafudgeen
2 munaa3dl jauhoja1dl tummaa kaakaojauhetta1dl juoksevaa margariinia 1/2dl kermaa 1,5tl leivinjauhettafudge karamellejakuorrutus. Vatkaa sokeri ja huoneen lämpöiset munat vaahdoksi Lisää ensin kaikki kuivat aineet ja vasta lopuksi margariini ja kerma Pilko fudget neljään osaan Paina yksi karkki jokaisen muffinssin sisään ennen paistamistaja paista uunin alatasolla 200'C n
Kaukana niistä irtokarkkihyllyn toffeeneliöistä, jotain paljon parempaa. Polkatankopaketista kuitenkin riittää sekä jäätelöön että fudgeihin, joten mihinkäs niitä polkakarkkeja oikein säästelemään
Testailin viime viikolla kovien joulutoffeiden lisäksi myös pehmeiden karkkien tekoa. Lisäsin joukkoon myös joulumausteita, ja lopputuloksena oli piparitaikinan makuisia pehmeitä fudgeja
Jos taas haluat koristella karkkien pinnan tomusokerilla, tee se heti jääkaapista ottamisen jälkeen. Keittelin kokeeksi tummaa suklaafudgea, ja voi olla, että näitä paljastuu kääröjen kätköistä myös aattoiltana
