Amerikassa taas useimmiten juustokakku on uunissa hyydytetty. Gluteeniton keksi on normaalia kovempaa, joten suosittelen käyttämään jotain laitetta murskaamiseen
Gluteenitonpersikka-juustokakkukymmenellegluteenitonPohja. Pääsiäiseksi sopii hyvin tämä liivatteilla hyydytetty, rahkaa sisältävä juustokakku, jonka kruunaa persikkalohkot kiilteen alla