Pohjana toimi Suklaapossun gluteenitonpähkinä-suklaakakku. Leivontainspikseni on ollut jo kauan kateissa, sillä gluteeniton leivonta ei edelleenkään ole sitä omintani
öljyä ja mantelijauhetta vuoan jauhottamiseen. 2 dl mantelijauhetta. 2 dl mantelijauhetta. Karpaloiden ja kinuskin täydelliseen liittoon mahtuu myös suklaa kolmanneksi pyöräksi
gluteeniton, lohipiiras, passionkakku, suklaakakku. Keliakiaan ei ole muuta hoitoa kuin täysin gluteeniton ruokavalio eli vehnää, ruista tai ohraa ei ruuassa saa olla
Tämä mehevä suklaakakku on täysin jauhoton ja gluteeniton. Lisää lopuksi mantelijauhe, kaakaojauhe sekä hieman vaniljaa ja sekoita varovaisesti sileäksi taikinaksi
Sulatetaan suklaa ja rasva miedolla lämmöllä kattilassa, lisätään mantelijauhe, annetaan jäähtyä. Tuttavapiirissä ja työpaikalla on gluteenitonta ruokavaliota noudattavia, joten välillä tehdään myös gluteenittomia leivonnaisia
Gluteenitonsuklaakakku. Jauhottomuuden vuoksi kakku on gluteeniton ja sopii siksi keliaakikoille. Jose pitää pähkinöistä ja mantelista, ja siksi kakkuun tuleekin jauhojen tilalle mantelijauhetta
