Synttärikakkua - ihan minulle itselleni. Ohjeen olen joskus napannut mukaani Kriitikoiden mummolasta. Alkuperäisessä ohjeessa kakun päälle paistetaan pitsi mantelista
Gluteenitontäytekakkupohja. Ensimmäinen haaste oli valmistaa gluteeniton kakkupohja. Laitoin taikinaan siis puolet perunajauhoja ja puolet gluteenitonta jauhoseosta, joka sai aikaan todella pehmeän lopputuloksen
Gluteeniton raikas vegaani täytekakku, limellä ja kookoksella. Huih, päätin lähteä mukaan Urtekramin gluteeniton leivonnainen leivontakisaan, jossa sääntöinä oli ainoastaan tehdä lopputuloksesta gluteeniton, käyttämällä yhtä tai useampaa näistä alla näkyvistä jauhoseoksista
Tämä täytekakku on täysin gluteeniton, ja soveltuu täten keliaakikoille. Gluteenitontäytekakkupohja. (Omat koristeeni on tehty fazerin minut block valkosuklaasta) Gluteenitontäytekakkupohja
Luontaisesti gluteeniton ja vegaaninen täytekakku onnistuu yksinkertaisilla raaka-aineilla. Samalla tämä tukee hyvin fodmap-kokeilua, sillä luontaisesti gluteeniton kakku tämäkin on, kunhan jauhot valitsee oikein
1. Sekoita jauhot, leivinjauhe ja sokeri, nypi sekaan rasva ja lisää vähän vettä. 2. Taputtele taikina leivinpaperilla vuoratun irtopohjavuoan pohjalle ja paista 200 asteessa 10-15 min
Kakun pohjana on gluteeniton testipohja. "Älä tule paha kakku, tule hyvä kakku. " -hokema pyöri keittiössä mielessäni, kun tein piparminttu-suklaamoussen sisuksiinsa kätkevää moussekakku
Täytekakkujen leipojille, ja muille suurkuluttajille, isot strösselipurkit ja uutuutena isossa tölkissä löytyvä värikäs suklaanappi, ovat varmasti olleet iloinen löytö
Levitä kuorrutus kakulle aivan kuin päällystäisin täytekakkua. Tyttäreni isällä oli syntymäpäivä nyt keskiviikkona ja teimme tytön kanssa yhdessä hänelle voileipäkakun
