Itseänikin oli kaihertanut, josko leipomalla Runebergin tortut gluteenittomana voisin saada samalla niistä hieman kevyempiä – vähemmän hiilareita siis… Päätin siis käyttää muita kuin vehnäjauhoja, paljon siemeniä ja manteleita mukaan sekä pellavansiemenrouheen tuomaan ruskeaa väriä, mitä piparit normaalisti toisivat
Sitten mie kostutin tortut, n. Kun tortut oli jäähtyneet, mie laitoin teelusikallisen vadelmahilloa ja sokerikuorrutusta lisäsin hillon reunoille rinkulan
Simppelit GluteenittomatJoulutortut. - Voitele tortut kananmunalla. - Paista 225-asteisessa uunissa 10-15 minuuttia, kunnes tortut ovat saaneet hieman väriä
Löysin tämän ohjeen facebookin leivontaryhmän kautta. Tämä on melkein kuin brita-torttu. Pohja tehdään hieman eri tavalla kuin perinteisessä brita-tortussa
”Runebergintortut. Käväisin pari päivää sitten paikallisen tavaratalon hyvin varustellulla leivonnaistiskillä ja hämmästyin positiivisesti tarjolla olevien gluteenittomien tuotteiden määrää
Runebergin tortut ovat jääneet perheessämme hieman katveeseen viime vuosina. Ensimmäinen ongelma on tullut pähkinäallergiasta ja toinen gluteenittomuudesta
Legendan mukaan tyydyttääkseen kansallisrunoilijamme makean nälän rouva Frederika Runeberg leipoi tortut niistä aineksista, mitä kotoa sattui löytymään, ja niin syntyi Runebergin torttu
Vegaaniset ja gluteenittomatrunebergintortut. Tein runebergintortut gluteenittomana fodmap-ajatuksella, mutta tortut voi halutessaan ihan yhtä hyvin valmistaa vehnäjauhoistakin
Lopputulos oli herkullinen ja pullataikina toi mieleeni jossain määrin runebergin tortut. Laskiainen lähestyy ja ensi viikonlopun sekä alkuviikon pulla numero 1 onkin laskiaispulla
