Tarjoa silakat mädin ja Ahvenanmaan mustan leivän kanssa. Michael Björklundin ranskankermassa graavattujen silakoiden koristeena on mätiä ja Ahvenmaan mustan leivän kuutioita
Paistetut silakat. Silakat voi tarjoilla lämpiminä tai jäähdytettyinä. Ekologinen jouluruoka syntyy paitsi ruoka-ainevalinnoilla, myös energiaa säästävällä valmistustavalla