(rosepippuria kehyesti rouhaistuna). Graavilohi. Ripottele halutessasi päälle myös hieman rosepippuria. Joulupöydän kunkku ei ole meillä kinkku, vaan kaikista eniten odotan kaloja – silliä, silakkaa ja tietenkin lohta
Perinteinen tillillä ryyditetty graavilohi. Konjakkigraavilohi. Limegraavilohi. Itse graavattu lohi on niin paljon parempaa ja helppo valmistaa, että siihen käytetty aika ja vaiva palkitsee ruhtinaallisesti