Laita sämpylöiden väliin salaattia, grillattua lohta, pikkelöityä fenkolia ja wasabimajoneesia. Kääntele lohipalojamarinadissa ja jätä maustumaan noin tunniksi ennen grillausta
Kaloista grilliin sopivat rasvaiset kalat kuten lohi, kirjolohi ja taimen. Ennen kypsennystä marinadi on hyvä pyyhkäistä pois lihan pinnasta, sillä se palaa helposti
Kokkailukurssilta sain ohjeen vähän erilaisempaan paistettuun tai grillattuun loheen. Lohi on ehkä sen verran arkipäiväinen eväs, että sitä voi jo minunkin makuuni maustaa rohkeammin
Voidaan puhua globaali perheestä, perheestä jossa on kotiruokaa niin italialainen aamiainen cappucinolla ja mantelikeksillä, kuin venäläinen illallinen blineillä tai suomalainen varhaisperuna ja lohi lounaaksi
Seuraavaksi kasaan tulee grillattulohi, mehevät paistetut sipuliviipaleet sekä pekoni. Lohen marinadissa käytettiin tuoretta basilikaa, joka oli mielestäni melko mieto mauste, kenties vaikka ruohosipuli ja/tai tillikin voisivat toimia paremmin
Leikkaa lohi annospaloiksi ja upota marinadiin. GRILLATTUMISOLOHI. marinadi. Kesälomaa parhaimmillaan, koko perhe paikalla, ei aikatauluja, ainoastaan yrittäjällä on tällä viikolla remonttikeikka tässä lähialueella
