nosta grillatutkasvikset ja juusto lautaselle ja lusikoi päälle oliivikastiketta. Yhtä lailla kasvikset voi paistaa pannullakin, mutta kesällä grillaaminen antaa niin upean maun kasviksiin, että suosin grillaamista yli kaiken
Juuri ennen kuin kasvikset ovat valmiitasivele alla oleva kastike pintaan. 1 munakoiso viipaleina ja itketettynä1 kesäkurpitsa viipaleina4 uutta sipulia halkaistuna jatummanvihreät varretpoistettuna5 tomaattia halkaistuna kannan kohdalta1 vihreä paprika 4 osaan jaettunaSivele kasvikset öljyssä ja grillaa keskilämmöllägrillissä
Grillatut broilerin rintafileet ja kasvikset saavat makua hunajasta ja teriyakikastikkeesta. Pane broilerin rintafileet muovipussiin tai matalaan astiaan
Grillatut paprikat ja kesäkurpitsat toimivat “kevyenä” kesäisenä lisukkeena. Tämä ateria ei tarvitse erikseen kastiketta, koska sienigratiini toimittaa samalla kastikkeen virkaa
Kesän salaatteihin sopii hyvin esimerkiksi grillattu kana ja tofu tai maukkaat juustot ja kasvikset. Sateisesta alkukesästä huolimatta grillikausi on avattu jo aikoja sitten ja täällä on grillailtu vartaita, kasviksia ja erilaisia lisukkeita salaatin kanssa
Sulassa sovussa lihaköntsät, kasvikset ja kalat. Keittokirjojen nousukausi jatkuu vaan ja tällä kertaa olen selaillut kesään ja grillaukseen painottuvaa teosta
Mieheni vahvuus keväällä ja kesällä ovat lihan ja kalan grillaus sekä savustus ja minä tuon siihen mukaan muiden muassa raikkaat, itse tehdyt vinegretit, marinadit, kasvikset ja villivihannekset
