Häränhäntä resepti reseptejä

0 Tallenna
Liemessä ja (Häränhäntä)liemessä on eroa

Liemessä ja (Häränhäntä)liemessä on eroa

J. a. k. a. i. k. e. n. s. e. n. m. a. u. n. j. a. h. y. v. y. y. d. e. n. l. ä. h. t. e. e. n. ä. o. l. i. l. i. e. m. i. T. u. o. k. s. u. v. a. ,. i. n. t. e. n. s. i. i. v. i. n. e. n. l. i. e. m. i. ,. j. o. n. k. a. m. a. u. s. s. a. s. a. a. t. t. a. a. e. r. o. t. t. a. a. l. u. i. d. e. n
1 Tallenna
Vietnamilainen lihakeitto - Phở

Vietnamilainen lihakeitto - Phở

Häränhäntäliemi. Cono Surin järjestämä reseptikilpailu bloggaajille on startannut. Häränhäntäliemi. Tehtävänä oli suunnitella pääruokaresepti, joka sopii mahdollisimman hyvin Cono Sur Bicicleta Pinot Noir tai Bicicleta Riesling-viinin kanssa nautittavaksi
1 Tallenna
Provencelainen häränhäntäpata ja polenta-tomaattikakku

Provencelainen häränhäntäpata ja polenta-tomaattikakku

Tee häränhäntiin muutamia viiltoja eli katkaise sidekudos, jotteivät ne paistaessa mene kuppimaisiksi
1 Tallenna
Pitkään haudutettuja häränhäntiä

Pitkään haudutettuja häränhäntiä

Ruskista häränhännät voissa tai öljyssä pannulla ja siirrä isoon kattilaan tai uunipataan. Lisää lihojen päälle myös porkkanat, sipulit, yrttioksat, sitruunankuoret, laakerinlehdet ja punaviini
1 Tallenna
Pitkään muhinutta naudanlihapataa

Pitkään muhinutta naudanlihapataa

Ruskista häränhäntä suuressa padassa erittäin kuumalla lämmöllä. Häränhäntä kannattaa ehkä nostaa pois padasta lihapalojen ruskistamisen ajaksi, sillä liha vapauttaa runsaasti nestettä, jolloin vaarana on, että lihat alkavat kiehua nesteessä ruskistumisen sijasta
0 Tallenna
HÄRÄNHÄNTÄLIEMI

HÄRÄNHÄNTÄLIEMI

Häränhäntäliemi yllättää rakenteellaan. koko kattilallinen häränhäntälientä muuttuu hyytelömäiseksi, kuin seassa olisi liivtetta
0 Tallenna
Häränhäntähampurilainen

Häränhäntähampurilainen

Aromipaja osallistuu tällä reseptillä Oivapari reseptikilpailuun, jossa kehitetään gourmet fast food -annos Campo Viejo Reserva viinille
0 Tallenna
Häränhäntätacot & äänestyskilpailu lukijoille

Häränhäntätacot & äänestyskilpailu lukijoille

Osallistun reseptilläni Valion järjestämään kilpailuun, jossa yhdeksän ruokabloggaajaa on kehittänyt oman "Kipparin kaveri"- katuruokareseptinsä Kippari-sulatejuustoja käyttäen
0 Tallenna
Juopunut häränhäntäragù

Juopunut häränhäntäragù

Näin kesäevakkona poissa omasta keittiöstä reseptit ovat jääneet vähän vähemmälle (ulkonasyömis- ja sosiaalipostaukset ovat sen sijaan yleistyneet), mutta nyt on jaettavaa keittiön puolelta
0 Tallenna
Elokuu eli kun kasvissyöjä puri pihviä

Elokuu eli kun kasvissyöjä puri pihviä

Toinen lihapäivä, makkaran perusresepti, lihaliemen kirkastus, häränhäntätortellini kirkastetussa liemessä ja yrtti-leipäkuorrutteen tekoa (ei onnistunut)
0 Tallenna
No sitä nyhtöpossua sitten

No sitä nyhtöpossua sitten

Pita-leipiin löydät reseptin täältä. Onhan tuosta nyhtöpossusta blogosfäärissä hehkutettu jo vuositolkulla
4 Tallenna
Espanjalainen kanapata ja Manchego-polenta

Espanjalainen kanapata ja Manchego-polenta

Häränhäntä toast oli myös todella herkullista ja sitä pitäisi myös yrittää joskus valmistaa. Löysin suuntaa antavan reseptin, joka on Rachel Rayn käsialaa
1 Tallenna
HÄRÄNHÄNTÄLIEMI

HÄRÄNHÄNTÄLIEMI

Häränhäntä huuhdotaan, pyyhitään kuivaksi ja palotellaan nivelien kohdalta. Sulata voi kattilassa, laita häränhäntäpalaset kattilaan ja ruskista hetki, lisää kasvikset
1 Tallenna
Aitoa karjalanpaistia ja juureskakkua

Aitoa karjalanpaistia ja juureskakkua

Pienenä lisäyksenä minkä itse tein, oli saada ulottuvuutta entisestään käyttämällä mukana häränhäntää ja luullista lihaa, näin tulee entisestään maukkaampi ja terveellisempi liemi, mutta samalla saat hyvää tekevää gelatiiniä
1 Tallenna
Häränhäntäpata on kiireettömän päivän herkku

Häränhäntäpata on kiireettömän päivän herkku

Tulosta resepti. Muutama viikko sitten pääsimme kokkaamaan häränhäntäpataa ystävämme Pian keittiöön ja aikaisemmat kuvitelmat niljakkaasta ruhonosasta kaikkosivat
0 Tallenna
Hävikistä herkuksi pastakastike

Hävikistä herkuksi pastakastike

Näin kävi myös häränhäntä padan lopuille ja herkulliselta maistui. Eilinen sujui sängynpohjalla migreenin kourissa, joten hävikki resepti ehti blogiin vasta tänään
0 Tallenna
T-Barbeque oli menestys! (+ leivästä kastiketta)

T-Barbeque oli menestys! (+ leivästä kastiketta)

Innostuin kerran itsekkin tähän, laajensin tätä kulinaarista diversiteettiäni ostamalla VIHDOIN häränhäntää (miksi en aiemmin ole tajunnut kuinka maukasta se on
0 Tallenna
Häränhäntäkeittoa

Häränhäntäkeittoa

Resepti on peräisin Koti ja Keittiö -lehden sivuilta. Häränhäntäkeitto on ollut valmistuslistalla jo ainakin puoli vuotta, joten nyt oli korkea aika kokeilla tätäkin