Tutustuin alunperin Barillan valmistamaan calabrialaiseen pestoon, josta pidän kovasti, mutta itse tehty on kuitenkin vähän maukkaampi ja erittäin helppo toteuttaa
Kotitekoista pestoa on helppo valmistaa ja se on paljon parempaa kuin kaupasta ostettu. Tätä pasta-annosta oli kuitenkin syömässä useampi henki, joten pyöräytin peston ruokaa valmistaessani
Päädyin sitten lopulta pesto-mozzarellasalaattiin, joka oli helppo ja nopea tehdä (kyllä, vähälaktoosisuus joo kosahti tuohon pestoon, onneksi ei ollut kuolemanvakavaa
Helppo iltaruoka tulee kun keitetyn pastan sekaan sekoittaa ruokalusikallisen pestoa, puolittaa muutamat kirsikkatomaatit ja kuutioi joukkoon vielä puolikkaan avokadon
Pestopastakin on niin helppoa, että siinä keitetään suolavedessä spagetti ja paistetaan kanaa. Kannattaa muuten tehdä ruokalistoja exceliin ja säilyttää vanhatkin listat, niin niistä on helppo koota uusia
