Ja se kun onnistuu kypsyydessä ja makujen yhdistelemisessä, olen mä kuulkaa eräänkin hevosen pihvin kuivattanu pannulle ja jäyhäny lampaan paahtopaistista valmistamaani purkkaa, että täytyy hehkuttaa kun joskus onnistuu täydellisesti
Epäilemättä moni karsastaa ajatusta grillata herkullista ruokaa hevosenlihasta, vaikka hevosen ulko- ja sisäfile ovat erittäin mureita, sekä vähärasvaisia
Hevosensisäfileetä karpalosoosilla, nam. Parempaa se oli kuin naudan sisäfilee, tai sitten vaan uutuuden viehätys teki tehtävänsä, mutta pakkohan tätä on syödä toistekin
Tänään sitten kaupassa olin alitajuntaisesti hakemassa nautaa tähän ruokaan, mutta huomattuani lihatiskissä hevosensisäfileetä, eihän siinä auttanut enää "ristinmerkkiotsaankaan"
