Hirven jauheliha kastike reseptejä

Hirven hapanpaisti

Siivilöi liemi kastikekasariin, lisää kerma ja kiehauta. Mausta kastike pihlajanmarjahyytelöllä. Kastike

Yrttipaistettu hirvifilee

Riistakastike ja tarjoilu. Tarjoile kastike lihan ja lisäkkeiden kera. Riistakastike. 800 g hirven sisäfileetä
Terveellinen kesäkurpitsalasagne

Terveellinen kesäkurpitsalasagne

Jauhelihakastike. Itse annoin niiden "itkeä" sen ajan, kun tein jauhelihakastikkeita. Juustokastike. Ruskista jauheliha paistinpannulla ja kuullota samalla punasipulit

Kermainen riistapannu

Leikkaa hirvenliha suikaleiksi. 500 g hirven sisäpaistia. 1. Kuori sipuli ja porkkanat. Silppua sipuli karkeasti ja leikkaa porkkanat lanteiksi
Hirveä himo

Hirveä himo

Siihen hätään sitä ei tosin löytynyt, joten hirven (jauhe)lihaan oli tyytyminen. Kananmunalla on tapana tehdä lihapullien rakenteesta vähän kova (sama reaktio on pakastetulla jauhelihalla
Syyskauden lasagne meidän tapaan

Syyskauden lasagne meidän tapaan

Kippaa varovasti jauheliha kuumaan rasvaan, hämmennä lastalla hienoksi ja ruskistele. Juustokastike kannattaa sen sijaan kumota aina tuoreeltaan lasagne vuokaan
Hirvenlihamureke ja tattikastike

Hirvenlihamureke ja tattikastike

Kirjan reseptistä poiketen käytin ruoassa hirvenjauhelihaa ja kastikkeessa herkkutatteja. Lisää jauheliha ja kerma leivän sekaan kulhoon ja sekoita hyvin
Hirveän Hyviä Hirvipullia

Hirveän Hyviä Hirvipullia

Pulliin en mitään ihmeellistä laittanut, sillä mielestäni hirven lihan maun pitää itsessään olla se pääasia