Hirven paahtopaisti ja yrttimajoneesi 1,5 g hirven paahtopaistia. Hiero paisti kaikilla mausteilla ja anna marinoitua yön yli. Ota liha huoneenlämpöön ajoissa ennen paistamista Mtv3.fi
Hirven hapanpaisti 1,5 kg hirvenpaistia. 1. Laita liha astiaan, joka saa olla melko ahdas. Sekoita marinadin ainekset ja kaada lihan päälle Mtv3.fi
Kokonaisena paistettu hirven entrecôteHirvenlihan voi syödä hyvin punaisena, jos pitää verisestä lihasta. 1 ½ kg hirvenulkofileetä. 1. Kuumenna uuni 175 asteeseen Mtv3.fi
Sienisalaattia ja hirven paahtopaistia sekä jälkiruoaksi Amerikan pannukakkuaHirven paahtopaisti. Hirven paahtopaisti. 400g hirven paahtopaistia. Mausta paisti suolalla ja pippurilla. Paista liha pannulla nopeasti tilkassa öljyä Mtv3.fi
Yrttipaistettu hirvifilee 800 g hirven sisäfileetä. 1. Sahramifenkoli. puhdista fenkoli ja lohko se neljään osaan. Keitä vesi, suola ja sahrami Mtv3.fi
Hirvipyörykät Lihatiskiä katsellessa makurin suuhun toivat veden niin hevosen, karitsan, hirven kuin naudankin jauhelihaJokkerin ruokatorvi
Hirvipata 400 g hirven entrecote. Ruskista liha pannulla. Lisää kuoritut ja pilkotut juurekset sekä sipulit ja kurpitsa Mtv3.fi
Routalihaa ja juurespyttiä 1 kg hirven sisäpaistia. 1. Pakasta liha. Kun alat valmistaa lihaa, nosta se sulamattomana paistoritilälle uunipannun päälle ja nosta kylmään uuniin alatasolle Mtv3.fi
Villit hirvipihvit 700-800 g hirven sisäpaistia tai pihviä. 1. Leikkaa lihasta lehtipihvejä, helpoiten tämä käy jos liha on puoliksi jäistä Mtv3.fi
Hirviborssi Näin hirven oma maku säilyy keitossa hienona mausteena. Paahda jauheliha kuumalla pannulla reilusti ruskistaen Ruoka.fi
Kellarimestarin riisipata 1-1½ kg hirven palapaistia tai muuta riistaa. 1. Paloittele liha 3 cm kuutioiksi. Kuori ja paloittele sipulit Mtv3.fi
Kermainen riistapannu Leikkaa hirvenliha suikaleiksi. 500 g hirven sisäpaistia. 1. Kuori sipuli ja porkkanat. Silppua sipuli karkeasti ja leikkaa porkkanat lanteiksi Mtv3.fi
Lihansyöjät: Hirvipyörykät Sekoita pilkottu sipuli, valkosipuli ja timjami jauhelihan joukkoon ja mausta suolalla. 500 g hirvenjauhelihaaMtv3.fi
Osso buco 1 kg hirven potkakiekkoja (4-6 kpl). Kuori ja pilko juurekset. Kuullota kasvikset ja tomaattipyree tilkassa öljyä Mtv3.fi
Paahdettua hirvenpaistia ja uunipunajuurta Viipaloi hirvenpaisti ohuiksi viipaleiksi ja tarjoile salaatin ja punajuurten kera. 500 g hirven sisäpaistia Mtv3.fi
Etikkapunajuuret Ruskista jauhelihat kauniin vaaleanruskeiksi. 400 g jauhettua hirven lihaa. Ruskista kaikki jauhetut lihat valurautapannussa Mtv3.fi
Hirvipihvit punajuurten kera Sekoita jauhelihat keskenään. 300 g hirvenjauhelihaa. 100 g sian jauhelihaa. 1. Keitä punajuuret ja perunat Mtv3.fi
Mausteinen riistapata Leikkaa hirvenliha isoiksi kuutioiksi. 700 g hirven lapaa tai muuta sitkeää ruhonosaa. Kuori ja pilko sipulit ja juurekset Mtv3.fi