Hirven jauheliha reseptejä

Hirven paahtopaisti ja yrttimajoneesi

1,5 g hirven paahtopaistia. Hiero paisti kaikilla mausteilla ja anna marinoitua yön yli. Ota liha huoneenlämpöön ajoissa ennen paistamista

Hirven hapanpaisti

1,5 kg hirvenpaistia. 1. Laita liha astiaan, joka saa olla melko ahdas. Sekoita marinadin ainekset ja kaada lihan päälle
Hirvenlihapullat

Hirvenlihapullat

Lisää kulhoon jauheliha, pekoni, timjamin lehdet, suola, mustapippuri, kuulotetut sipulit, kananmuna, kerma ja korppujauhot

Yrttipaistettu hirvifilee

800 g hirven sisäfileetä. 1. Sahramifenkoli. puhdista fenkoli ja lohko se neljään osaan. Keitä vesi, suola ja sahrami
Terveellinen kesäkurpitsalasagne

Terveellinen kesäkurpitsalasagne

Jauheliha kastike. Itse annoin niiden "itkeä" sen ajan, kun tein jauhelihakastikkeita. Ruskista jauheliha paistinpannulla ja kuullota samalla punasipulit
Moussaka - Don´t miss a bite

Moussaka - Don´t miss a bite

Pidin kiinni alkuperäisestä reseptistä, paitsi naudan ja lampaan jauheliha vaihtui hirvenjauhelihaan
Pinaattinen makaronilaatikko ja kourallinen tuunausvinkkejä.

Pinaattinen makaronilaatikko ja kourallinen tuunausvinkkejä.

Jauhelihaa kannattaa myös vaihdella ja kokeilla joskus esimerkiksi broilerin tai hirvenjauhelihaa. Itselläni sattui pakkasesta löytymään vajaa pussi pakastepinaattia ja huitaisin sen siltä seisomalta jauhelihaseoksen joukkoon
Wallenbergin pihvit hirvestä

Wallenbergin pihvit hirvestä

Halusin ehdottomasti käyttää hirvenjauhelihaa sellaiseen ruokaan, jossa se ei korvaa nautaa, vaan jossa sen hienostunut riistan maku pääsee oikeuksiinsa
Sydänmakkara hirvensydämestä

Sydänmakkara hirvensydämestä

Jauha hirven sydän jauhelihaksi. Ylhäällä silava ja savustettu villisiankylki, alhaalla sydän ja porsaan jauheliha
Hirvipyörykät

Hirvipyörykät

Lihatiskiä katsellessa makurin suuhun toivat veden niin hevosen, karitsan, hirven kuin naudankin jauheliha

Hirvipata

400 g hirven entrecote. Ruskista liha pannulla. Lisää kuoritut ja pilkotut juurekset sekä sipulit ja kurpitsa

Routalihaa ja juurespyttiä

1 kg hirven sisäpaistia. 1. Pakasta liha. Kun alat valmistaa lihaa, nosta se sulamattomana paistoritilälle uunipannun päälle ja nosta kylmään uuniin alatasolle