E. i. l. e. n. v. t. s. ä. y. p. J. u. h. a. k. o. m. r. ,. j. ). N. (. C. -. d. R. 8. 1. 0. +. ". ö. P. H. L. b. g. 6. 3. S. I. M. 2. 7. 5. O. V. k g. d l
Usein kuivatut sienet nesteytetään ja käytetään tuoreiden tapaan, tässä sen sijaan jauhoin sienet jotta ne luovuttaisivat täyteläisen makunsa hirvenlihalle
Parasta kuitenkin oli anopin tekemä possu-hirvipata ja koska meidänkin pakastimesta vielä hirvenlihaa löytyy, ei tämän viikonlopun ruokaa tarvinnut kauaa miettiä
Käytössä oli vain hirvenlihaa, sipulia ja pelkistetty maustevalikoima. Paistoin viime viikolla metsämiehille mökille mukaan otettavaksi jauhelihapihvit
Itselleni käristysten hienous aukesi oikeastaan vasta viime keväänä, kun jouduin muuton vuoksi sulattamaan pakastimesta useamman paketin hirvenlihaa lyhyellä aikavälillä, ja halusin tehdä niistä jotain helppoa ruokaa
500 g hirvenlihaa pintamaustettuna. 500 g hirvenlihaa pintamaustettuna. Uuden vuoden juhlintaan olin valinnut pakastimessani olleen hirvenpaistipalan, jonka olin saanut Museokadun sienikummiltani Elisalta ja säästänyt sitä jotain erityistä reseptiä varten
Jollet löydä peuranlihaa voit tähän myös käyttää hirvenlihaa ja jos innostut makkaran valmistuksesta sinun kannattaa myös kokeilla reseptejäni mietoa raaka makkaraa, tulista Chorizoa tai yrttistä lammasmakkaraa