K. u. m. i. a. k. o. r. ,. y. l. ä. j. t. v. h. s. e. n. -. H. d. g. c. p. ö. b. w. M. E. O. B. Y. I. (. ). 1. €. P. N. ". V. L. 0. S. 3. 4. 7. 2. 5. J. /. T. R. f. è. ì. d l. t l
Alusta taikinaan loput jauhot. Aseta sämpylät leivinpaperilla vuoratulle pellille saumapuoli alaspäin. Anna sämpylöiden kohota vielä puoli tuntia liinalla peitettynä
HotDog -sämpylät. Aloitetaan niistä leipäveitsistä, sillä hodarisämpylöiden reseptin lukemisen jälkeen kaikki ryntäävät kuitenkin heti keittiöön tekemään maailman parhaita hotdog -sämpylöitä
Lämmitä hotdogsämpylät joko mikrossa, höyryttämällä tai grillissä. Sain mahtavia aitoja saksalaisia Brennecke bratwursteja kokeiluun ja halusin grillata ne hotdogeihin
Aidon jenkkityylisen hotdogin olemusta tuntuu sääntelevän enemmän tarkkoja pykäliä kuin EU. Jokaisella osavaltiolla on oma doginsa, ja versiot poikkeavat hyvinkin paljon toisistaan
Kuumenna sämpylät mikron alhaisella teholla juuri ja juuri lämpimiksi. 4 hotdog -sämpylää. 1. Mittaa kattilaan litra vettä, lisää mausteeksi 1 rkl fondia, muutamia maustepippureita, kolme laakerinlehteä ja 1 lohkottu sipuli
