Sen verran jo jouluttaa Koiviston perheessäkin, että ikkunoihin on laitettu jouluvalot, ulkona on isot valonauhat viritettyinä ja joulukortit on lähetetty - joululahjatkin on jo hankittuina, ei tosin vielä paketoituina
Kuivat aineet sekoitetaan keskenään isossa kulhossa tai yleiskoneen kulhossa. Tein tikkarit sydämen surujen kakusta ja olin iloisesti yllättynyt, että tuorejuuston ja suklaan lisäksi kakut oikeasti maistuivat sydämen surujen kakulta
- Sekoita kuivat aineet isohkossa kulhossa hyvin keskenään. - Kaada taikina vuokiin ja paista kunnes kakut ovat kypsiä, eli ison kakun kohdalla noin 35-40 minuuttia. - Lämmitä uuni 180 asteeseen - Sekoita kuivat aineet isohkossa kulhossa hyvin keskenään. - Kaada taikina vuokiin ja paista kunnes kakut ovat kypsiä, eli ison kakun kohdalla noin 35-40 minuuttia Tarkista kypsyys tikulla
Kaada pahviset isot muffinssivuoat vain puolilleen, sillä taikina kohoaa paljon. Lisää aineksia vähitellen, varovaisesti sekoitellen, kunnes kaikki kuivat ainekset on lisätty
Taikinaa tehtäessä kuivat ainekset hurautellaan ensin hienoksi ja sekaisin. Itse tykkään tehdä kakut suoraan tarjoiluastiaan, joten asetin vain irtopohjavuoan reunuksen ison lautasen päälle ja painelin pohjataikinan siihen
Kakut ovat äärettömän helppoja tehdä - ei tarvita edes sähkövatkainta, vaan lastalla sekoittelin ensin märät aineet sekaisin, siihen kertakippauksella kuivat aineet ja lopuksi kerralla kaikki raasteet, omenakuutiot ja pähkinärouhe mukaan
