Italialaiset leivät reseptejä

Italialaiset lihapullat tomaattikastikkeessa

Italialaiset lihapullat tomaattikastikkeessa

Murenna leivät kulhoon ja kaada maito päälle. Eräänä sunnuntaisena päivänä rynnin kuntosalitreenini ja kauppareissun jälkeen keittiöön ja aloin valmistaa vastustamattomia lihapullia tomaattikastikkeessa
Italialaiset murekepihvit

Italialaiset murekepihvit

lisää leivät jauhelihaseokseen.  . Jauheliha on suomalaisissa kodeissa varsin suosittu raaka-aine, mutta jostain syystä meillä sitä syödään varsin harvoin

Italialaiset lihapullat

1. Pehmitä kuorettomiksi leikatut leipäviipaleet maidossa. Sekoita liha, leipä, öljy, silputtu persilja, murskattu valkosipuli, raastettu parmesaani ja mausteet
Focaccia leipä

Focaccia leipä

Olen mä kyllä tavallinen leipuri. Mun piti ostaa tänään kaupasta nimenomaa oliiviöljyä, mutta unohdin sen samantien kun huomasin, että öljyä on myynnissä myös maustettuna
Bruchetta – oikeasti helppo alkuruoka

Bruchetta – oikeasti helppo alkuruoka

Hiero leipäviipaleiden pintaan valkosipulia ja oliiviöljyä, paahda leivät kuivalla pannulla rapeiksi, nostele niiden päälle tomaatti concassea ja koristele basilikalla
MAUSTEINEN KIKHERNE-KAALIKEITTO

MAUSTEINEN KIKHERNE-KAALIKEITTO

Selailin yksi päivää Italialaisia reseptisivuja ja silmään osui tälläinen erikoinen kaalikeitto. Perinteiseen reseptiin kuuluu ainoastaan kaalia, kikherneitä, tomaattisosetta ja rosmariiniä
Italialainen munapannu

Italialainen munapannu

Blogit ovat viime aikoina täyttyneet shakshuka-ohjeista. Shakshuka tarkoittaa alunperin Lähi-idästä kotoisin olevaa aamiaisella tarjottavaa pannua, jossa kananmunat haudutetaan kypsiksi tomaattikastikkeessa
Sienisalaatti kahdella tavalla

Sienisalaatti kahdella tavalla

Sienisalaatti herkkusienistä. Edellisessä kirjoituksessa, Joulumenusta, pohdiskelin, onnistunko valmistamaan täällä sienisalaattia, koska kaupan tuoresienet ovat olleet tähän asti jotakin aasialaisia ja siis minulle ihan vieraita
Gastrodontin Espanja - Osa 1: Tapas.

Gastrodontin Espanja - Osa 1: Tapas.

Laita leivät pellille leivinpaperin päälle ja. Kun leivät ovat kohonneet tee niiden. kuumaa vettä samalla, kun laitat leivät uuniin

Panzanella

Sekoita ja pyöräytä suupalan kokoisiksi kuutioidut leivät sekaan. Kiitän saamastani palautteesta aiemman postaukseni tiimoilta
Lämpimät tonnikalaleivät

Lämpimät tonnikalaleivät

Kreikkalainen valkosipuli tai Italialaiset yrtit (Crème Bonjour)1 prk tonnikalapaloja öljyssämustapippuria1 tomaatti½ paprika1 ½ - 2 dl juustoraastetta, esim
Muffuletta

Muffuletta

Sanoisin, että tässä on Leipä, Täytetty Leipä isoilla kirjaimilla. Muffuletan kanssa saa heittää hukkaan vain yhtä särvintä leivän päälle ajatuksen