Itsetehty gluteeniton leipä reseptejä

Gluteeniton joululimppu

Gluteeniton joululimppu

Makeutta taikinaan toi itsetehty omenahillo ja kookossokeri. mutta allergia perinteisille leipämausteille aiheutti haasteen
Elämää ilman leipää

Elämää ilman leipää

Jokin aika sitten tekemäni gluteenitonsyysleipä on varsin mainio esimerkki aiheesta. Haastoin isää kokeilemaan olemaan kuukauden tai kaksi ilman leipää, pastaa, perunaa tai riisiä, mutta valitettavasti isä ei ottanut haastetta vastaan tällä kertaa
Kaura-Porkkanapeltileipä

Kaura-Porkkanapeltileipä

Kevättä kohti mennään ja mikäs sopisikaan paremmin kevään odotukseen kuin itsetehty ja värikäs leipä

Parasta Portugalissa

Vaikka portugalilainen ruokakulttuuri pohjautuukin aika paljon vehnään niin leivän kuin kakkujenkin puolesta on siinä iso ero suomalaiseen ruokaan – siellä nimittäin kaikki on tuoretta ja pääosin itsetehtyä
Tattari- ja kvinoarieska

Tattari- ja kvinoarieska

Rauhallisena aamuna on ihanaa nauttia itsetehtyä uunilämmintä leipää. Tämä ohje on gluteeniton. gluteenitonkvinoarieskatattari
ruokapäiväkirja

ruokapäiväkirja

- Itsetehty perunamuusi soijamaitoon, kastikkeena kaurakermaa ja keitetyt parsakaali ja porkkanat. Söimme alussa aika usein ulkona ja kotonakin puputin paljon leipää, ja kaiken lisäksi tavallista leipää, en gluteenitonta

Keliaakikon Tukholma

Positiivisena yllätyksenä sämpylänä oli melko varmasti itsetehtymaissileipänen. Täysin gluteeniton leipomo Brommassa, jonne poikkeaa Tukholmasta metron ja jalkojen avustuksella abaut puolessa tunnissa
Puolukkapiirakka

Puolukkapiirakka

Jatkossa käytän mielummin itsetehtyä jauhoseosta. Olen pyrkinyt käyttämään leivonnassa jo pidemmän aikaan valkoisia vehnäjauhoja korvaavia tuotteita esimerkiksi luomu täysjyvävehnäjauhoja, tattarijauhoja (gluteeniton), spelttijauhoja tai ohrajauhoja
Gluteenittomat patongit (G)

Gluteenittomat patongit (G)

Täytteenä käytimme kahta itsetehtyä pestoa, joiden ohjeet ilmestyvät blogiin lähiaikoina. gluteeniton. Vähän mietitytti, miten leipä pysyy kasassa ilman psylliumia, mutta loppujen lopuksi ohjeesta tuli aika hyviä patonkeja
Gluteenittomat blinit vohveliraudalla

Gluteenittomat blinit vohveliraudalla

Varmaa on se, että aion jatkossakin syödä gluteenitonta kauraa ja itsetehtyjä leipiä. Yritin parhaani mukaan pakata kassiin hedelmiä ja itsetehtyäleipää mukaan, jotta selvisin jotenkin kotiin asti