Jäniksen ulkofile reseptejä

Taroccorisottoa ja jänistä

Taroccorisottoa ja jänistä

Hedelmäisen ja täyteläisen risottoannoksen kruunaa nopeasti mediumiksi rosmariinivoissa paistettu riistainen (metsä)jäniksenulkofilee
JÄNISPATA

JÄNISPATA

Ruskista jäniksen lihat voissa kauniin ruskeaksi kuumalla pannulla tai suoraan padassa. Pitkän haudutuksen jälkeen jäniksen liha on mureaa ja irtoaa luista itsestään

Räbä

Big Tim sai (ainakin mulle) yllättäen Kuvariston Ristolta jäniksen Kainuusta. Ulkofile. Big Tim ottaa tämän jäniksen painoisen taakan vastuulleen ja pistää karvakorvan lihoiksi