Julienne vihannekset reseptejä

Vasikankyljys Julienne

Laita vihannekset matalan padan pohjalle, suolaa ja aseta kyljykset päälle. Hauduta kyljyksiä hitaasti kannen alla kunnes vihannekset ovat puoliksi pehmenneet ja liha kypsää, n

Kyljykset Julienne

1. Mausta lihat suolalla ja pippurilla. 2. Ruskista kyljykset molemmin puolin ja laita pataan. 3. Ripottele päälle kirveliä, peitä vihanneksilla ja murusta mukaan liemikuutio
Espanjalainen Paella

Espanjalainen Paella

Kuori porkkanat ja paloittelen ne tikuiksi, Julienne. Pese vihannekset ja anna niiden kuivahtaa. Kuullota vihannekset nopeasti pannussa ja ota ne sivuun
Raw Avocado Pasta

Raw Avocado Pasta

Sen tekoon ei tarvita kummoista välineistöä, vaikka julienne-kuorijasta tai spiralizerista on kyllä hyötyä, jos sellaisia sattuu omistamaan -”pastan” teko onnistuu kuitenkin myös vaikka kuorimaveitsellä
BBQ kikhernesalaatti

BBQ kikhernesalaatti

Pilko ja paloittele muut vihannekset. 1 porkkana, julienne. Eipä ole vähään aikaan tullut sijoitettua keittokirjallisuuteen
Kanakeittoa saksanmalliin

Kanakeittoa saksanmalliin

Kuori porkkanat ja pilko ne Julienne, tulitikuiksi sellerin kanssa samankokoisiksi. Lisää vihannekset kattilaan kanan kanssa ja keitä ne kypsiksi, noin kaksi kymmentä minuuttia
Karitsaa marsalakastikkeessa

Karitsaa marsalakastikkeessa

Ensin vihannekset kuoritaan ja leikataan Julienne, tikuiksi ja sitten ne leikataan. Julienne ja Brunoise
Aromaattinen sinisimpukkakeitto

Aromaattinen sinisimpukkakeitto

Tee porkkanasta, fenkolista ja varsiselleristä julienne (tulitikkuja) ja freesaa niitä voissa keskilämmöllä, kunnes ovat läpikuultavia, mutta vielä rapsakoita