Juustonjuoksutin reseptejä

Juustokakku karvasmantelilla

Juustokakku karvasmantelilla

1. Kuori, kalttaa ja hienonna makea- ja karvasmantelit. Lämmitä maito varovaisesti 35 asteeseen. Vatkaa sekaan jauhot ja lisää juustonjuoksute
Juustojuoksutinpannukakku

Juustojuoksutinpannukakku

Sekoita joukkoon haalea maito ja viimeiseksi juustonjuoksutin. 1,5 rkl juustonjuoksutinta. 1. Kuumenna uuni 175 asteeseen
Aito ruotsalainen juustokakku

Aito ruotsalainen juustokakku

1. Lämmitä maito haaleaksi, kaada se kulhoon ja lisää juustonjuoksute ja vehnäjauhot. Sekoita hyvin ja anna massan juustoutua n
Nopea makeajuusto

Nopea makeajuusto

1. Kaada konjakki rusinoille ja anna niiden pehmetä. Siivilöi konjakki pois. 2. Sekoita raejuusto, keltuainen, sokeri ja rusinat
Isoäidin juustonjuoksutepannukakku

Isoäidin juustonjuoksutepannukakku

1. Kuumenna uuni 175 asteeseen. 2. Lämmitä 7 dl maitoa kädenlämpöiseksi (37 astetta). 3. Vatkaa muna, sokeri ja jauhot sekä haalea maito
Leipäjuusto sähköuunissa

Leipäjuusto sähköuunissa

Hämmästyin kun huomasin juustotiskin ylimmällä orrella pikkuruisen pullon jossa luki ”juustonjuoksutin
Juustomestarin jalanjäljillä

Juustomestarin jalanjäljillä

tarvitset vain muutaman välineen (tarpeeksi suuren kattilan, harsokangasta, juustomuotin tai lävikön ja lämpömittarin), raaka-aineeksi maitoa, maustamiseen ripauksen suolaa ja juuston juoksuttamiseen jotain hapanta tai entsyymipohjaista juustonjuoksutinta

Maitojuusto

Sekoita juustonjuoksute pastöroituun, lypsylämpimään maitoon ja lisää suola. Anna seistä 1/2 tuntia. Riko juustomassa ja anna heran erottua

Joppijuusto

Lisää juustonjuoksutin ja sekoita maitoa reilusti. 1 rkljuustonjuoksutinta (saa apteekista). Lämmitä maito vähän kättä lämpimämmäksi (38 astetta)