Kalaa valkoviinissä reseptejä

Pelkkää kalaa

Pelkkää kalaa

Välillä CampaKeittiössä menee ihan pieleen. Näin kävi perjantaina, kun minun piti valmistaa tomaattista lohta ja sille lisäkkeeksi gnoccheja

Kalaa ja kasviksia

Kalaa ja kasviksia reseptissä kuha kypsyy uunissa yrttien kanssa. Voitele kuhafileet öljyllä ja mausta ne suolalla sekä valkopippurilla

Kalaa valkoviinikastikkeella

1. Kala. kuumenna uuni 200 asteeseen. Penslaa iso, uuninkestävä vuoka n. 1 rkl voisulaa. Laita kalafileet vuokaan

Kalaa valkoviinikastikkeessa

600 g vaalealihaista kalaa fileenä. 1. Kuori valkosipulinkynsi. Kuori ja viipaloi sipulit. Puhdista purjo ja leikkaa paloiksi
Kalaa tomaattikastikkeessa

Kalaa tomaattikastikkeessa

Mitä enemmän aurinko on kurkkinut pilvien takaa, sitä enemmän on alkanut tehdä mieli kesäisiä ruokia
Leivinpaperissa höyrytetty kuha

Leivinpaperissa höyrytetty kuha

papillote'' eli leivinpaperissa höyrytettyä kuhaa on ranskalainen menetelmä valmistaa kalaa nopeasti ja helposti
Bouillabaisse

Bouillabaisse

3 porkkanaa1 fenkoli2 lehtisellerin vartta1 sipuli2 valkosipulin kynttä500 g tomaattimurskaa800g perattua kalaa (käytimme pangasiusta)200g simpukoita200g katkarapuja1prk mustapekka ruokakermaa1,5dl valkoviiniä7dl vettäkasvisliemikuutio2rkl voitasuolaatilliä Pilko porkkana, fenkoli ja selleri ohuiksi suikaleiksi

Hei hoi hauki.......

Olen onnistunut harrastamaan ruuanlaittoa koskematta kokonaiseen kalaan eli kalatiskiltä lähtee aina mukaani valmis filee
Paistettua lohta, parsarisottoa ja rucolaa

Paistettua lohta, parsarisottoa ja rucolaa

Parsaa, kevätsipulia, sitruunan raikkautta, yrttejä, kalaa. Helatorstai, vapaapäivä keskellä viikkoa, oikein huutaa yhdessäoloa ystävien kanssa - ja mikä olisikaan parempi tapa viettää aikaa yhdessä kuin ruoanlaitto ja sitä seuraava ruokahetki
Parsa-lohilasagne

Parsa-lohilasagne

Lohen voi kypsentää muullakin tavoin tai käyttää valmista, kypsää kalaa ruokaan, kuten savu- tai graavikalaa