Myös kalan suolauksessa on monta tapaa. Savustus onnistuu niin kaasu-, sähkö- kuin hiiligrillissäkin. Toiset tykkäävät suolata kalan nestesuolauksella ja toiset "karhealla" suolauksella
Kuumasavustus on yksi yleisesti käytössä oleva kalansavustustapa. Kalan savustaminen onnistuu helposti ja myös makkarat ja kokonaiset lihat saavat aivan eri luonnetta savustimella
Niitä voi käyttää broilerin, kalan, kasvisten ja lihan valmistukseen. Ikimuistoinen osa savustustamme oli isäni käsialaa ollut savustin, jonka rakenteessa oli aitoa ”macgyverismia”
