Punainen kalapata saa makua kurkumasta ja fenkolinsiemenistä. 1. Hienonna sipulit ja valkosipulinkynnet. Kuumenna oliiviöljy isossa kasarissa tai kattilassa ja kuullota sipuleita hetki
1. Puhdista ja puolita herkkusienet. Kuori ja paloittele porkkanat. Viipaloi maissintähkät 2 cm. n paloiksi. Pese harjalla perunat huolellisesti, jätä kuoret paikoilleen ja lohko perunat neljään osaan
1. Lado voideltuun pannuun purjoa, perunaviipaleita ja yrttejä. Mausta, murusta mukaan liemikuutio ja kaada päälle vettä niin että ainekset lähes peittyvät
1. Nosta kala kattilaan ja kaada päälle niin paljon kuumaa kalalientä, että kala peittyy. Hauduta kalaa 5 minuuttia tai kunnes se on läpikotaisin valkoista
