Karamellisointi reseptejä

♥ Grillattu kana-halloumisalaatti

♥ Grillattu kana-halloumisalaatti

Yllä olevan tekstin inpsiroimana tekisi mieli kokeilla kastiketta myös jälkiruokiin ja pähkinöiden karamellisointiin
Crème brûléet vadelmayllätyksellä

Crème brûléet vadelmayllätyksellä

ruskeaa (fariini)sokeria karamellisointiin. Crème brûléet vadelmayllätyksellä. 20. sunnuntai. Hei 2014. Posted by Marika in jälkiruoat
Omenoiden aikaan - karamelliomenahillo

Omenoiden aikaan - karamelliomenahillo

500 g sokeria (250 g karamellisointiin, 250 g muuhun). Sienestäjän lastenlaulu à la sienipöhkö 500 g sokeria (250 g karamellisointiin, 250 g muuhun)
Tahmaista broileria - kesäistä sormiruokaa

Tahmaista broileria - kesäistä sormiruokaa

Karamellisointi on hieno vaihtoehto lihan maustamiseen. Mutta grillin kautta ja ulkona valmistetusta ateriasta kun puhutaan, on se lihan karamellisointi ihan ok vaihtoehto
Karamellisoitua lohta ja salaattia

Karamellisoitua lohta ja salaattia

Pintaan pieni karamellisointi ja riisiviinietikan tilalle kalakastike. Tämä on aika lähellä bulgogi-kastikkeella valmistettua lohta, mutta eroa on
Karamellisoidut päärynät

Karamellisoidut päärynät

Pidän päärynöistä ja karamellisointi sopii niille hyvin. Tänään tein päärynöistä jälkiruokaa. Silloin tällöin makea ruoka on paikallaan
Keltainen curry

Keltainen curry

karamellisointi” broilerille. Thai-ruoka on niiiin herkkua, kun sitä harvoin saa. tai no, voishan sitä tehdä vaikka joka päivä
Keväistä sapuskaa - simpukoita siiderissä

Keväistä sapuskaa - simpukoita siiderissä

Karamellisointiin voisin käyttää ruokosokeria ja valitsen vielä maukkaamman siiderin. Kun Prahan reissun jälkimainingeissa mietittiin viikonlopun ruokia, selvää oli, että lihaa ei laiteta
Banoffee Pie + uusia tuulia

Banoffee Pie + uusia tuulia

Huomioithan, että kondensoidun maidon karamellisointi on aloitettava hyvissä ajoin, mieluiten jo edellisenä päivänä
Riisivanukas

Riisivanukas

Karamellisointi. Sekoita kylmään puuroon vaniljavaahto ja sokeri. Kaada seos uunikulhoon tai uuninkestäviin annosmaljoihin